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翠肉瓜炒蛤蜊
材料:
翠肉瓜
蚬
葱
姜
红辣椒
青柠
生粉
调味料:
绍兴酒
麻油
鱼露
糖
制作步骤:
1.
蛤蜊洗净、沥干。
2.
蛤蜊下锅，加绍兴酒和青柠汁炒熟，盛起备用。
3.
翠肉瓜下锅炒熟，加麻油、蚬汁、鱼露、糖调味。
4.
最后加入已炒熟的蛤蜊，用生粉水打芡即可。
小提士:
肥妈暖DD提提你：洗蛤蜊时用盐水浸泡，可让蛤蜊吐沙
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。