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蟹肉海皇羹
材料:
带子
蟹肉
蟹柳
虾仁
鸡蛋
青豆
红萝卜粒
鸡汤
姜粒
生粉
调味料:
绍兴酒
盐
胡椒粉
鱼露
制作步骤:
1.
将姜粒、青豆、鸡汤及调味料放入锅内，加水煮至滚。
2.
放入带子、蟹肉、蟹柳、虾、红萝卜粒煮熟。
3.
加入蛋搅匀成蛋花，最后加生粉水打芡即可。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。