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酱爆牛肉
30分钟以下
材料:
牛肉 切片
洋葱 切丝
青红椒 切丝
辣椒切角
花生油
生粉
豉油
胡椒粉
x.o. 酱
盐
糖
绍兴酒
蚝油
胡椒粉
水
制作步骤:
1.
牛肉拌入腌料，腌20分钟
2.
油于镬中烧热后加入牛肉，然后赞酒
3.
加入x.o. 酱炒至七成熟，盛起备用
4.
将洋葱、青红椒及辣椒于镬中略炒，加入盐及糖炒至七成熟
5.
最后加入牛肉及芡汁炒至全熟即成
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。