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深薯油鸭煲
材料:
油鸭髀
深薯
红萝卜
干葱
姜片
葱段
唐芹
调味料:
糖
制作步骤:
1.
砂锅放在电陶炉炉头上，加水将切了件的油鸭氽水，盛起沥干。
2.
干葱、姜片和油鸭同放入砂锅，炒香。
3.
加入水、深薯及红萝卜，关盖炆30分钟至软身。
4.
最后，加适量糖调味，再放入唐芹和葱煮1至2分钟即可。
小提士:
肥妈暖DD提提你： 1) 油鸭宜先氽水，可将表面尘垢洗掉。因油鸭有咸味，无须添加调味。 2) 深薯的黏液可增加黏稠度，不用加入生粉水打芡。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。