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津白鲜虾水饺

约45分钟
应用产品:
透明日本锅宝
材料:
上海馄饨皮(圆)
鲜虾
津白菜
免治猪肉
韭黄
香菇
荸荠
蚝油
生油
生抽
麻油
盐
鸡粉
胡椒粉
制作步骤:
1.
猪肉加入少量盐及胡椒粉拌匀﹔虾肉洗净切小块﹔津白切碎后用盐水稍浸，沥干水份备用。
2.
将津白、虾肉、猪肉和调味料置入碗中拌匀，接着再拌入切好的香菇、韭黄、荸荠作馅料。
3.
馅料置入冰箱冷藏约20分钟，然后用上海馄饨皮包成水饺 (可用适量生粉水糊口)。
4.
水于锅宝中煮开后放入水饺，盖上煲盖﹔见水于煲内滚开时，注入一碗冷水。待水饺浮起即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。