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韭菜牛肉馄饨
约45分钟
材料:
广东馄饨皮
免治牛肉
韭菜
蚝油
生油
生抽
盐
麻油
鸡粉
胡椒粉
制作步骤:
1.
韭菜洗净后切碎﹔牛肉加少量清水拌匀﹔将所有调味料在大碗中搅匀备用。
2.
切好的韭菜与牛肉一同混进调味料，然后全部一并拌匀作馅料。
3.
拌好的牛肉馅料置入冰箱冷藏约20分钟。
4.
取出馅料，用馄饨皮包成馄饨 (可用适量生粉水糊口)。
5.
水于锅宝中煮开后，放入馄饨﹔待水滚起时，加入一碗冷水。馄饨浮起便可盛起。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。