http://www.germanpool.com/chis/cooking/recipe_page.php?id=140
低筋麵粉
100克
粟粉
20克
砂糖
20克
奶粉
15克
鲜忌廉
35克
炼奶
15克
鹹蛋黄
4个
蛋黄
4个
砂糖
20克
鲜忌廉
45克
鲜奶
45克
炼奶
25克
低筋麵粉
50克
香草油
1小匙
7.
将饼皮麵糰平均分成约25克的小份,搓成球状後再压平至1元硬币厚度。
9.
在月饼模中灑上少许麵粉,放入饼糰,压成月饼状。
10.
放进光速气炸锅,以220ºC烤4分钟至金黄色後, 放凉并塗上蛋浆。
11.
放凉10分钟後,重新放进气炸锅,以180ºC焗5分钟即成。
**食谱资料只供参考,实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。