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免油炸越式春卷
材料:
越式春卷皮
生菜
植物油
猪肉碎
干葱碎
芽菜
红萝卜丝
木耳
粉丝
盐
胡椒粉
鱼露
柠檬汁
糖
冷水
蒜茸
辣椒碎
制作步骤:
1.
猪肉碎先腌1/2小时；所有蘸汁料于碗中拌匀，备用。
2.
热镬下少许油，将所有馅料(粉丝除外)一并炒熟。
3.
春卷皮以十字型剪成4等份，两面扫上清水，待软化后，将适量馅料及粉丝置于春卷皮靠近边缘位置，两边向内折，然后卷成约5-6厘米长的春卷。
4.
在春卷上扫上植物油，然后放入光波炉的高架上，用250℃烤15分钟即可，蘸上汁料享用。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。