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抹茶莓果 Pancake 聖誕樹
60分鐘以上
材料:
班戟粉200 克
抹茶粉20 克
雞蛋2 隻
牛奶300 毫升
淡忌廉200 毫升
糖10 克
士多啤梨1 盒
藍莓1 盒
糖霜適量
製作步驟:
1.
班戟粉混合抹茶粉、蛋、奶，以手提攪拌棒打匀成麵糊。
2.
電磁爐烤盤均匀掃上油並燒熱，倒入麵糊，以中小火 P03 煎成不同大小的班戟餅皮。每塊份量相差半湯匙麵糊，即可煎出樹身層遞縮小的餅皮。
3.
麵糊煎一會出現小洞 (約 1 分鐘) 就可以翻面繼續煎。
4.
淡忌廉加糖打發，放入擠花袋備用。
5.
開始組裝聖誕樹，先放最大塊班戟，擠上忌廉，放上水果，再叠一層班戟，重複此步驟直至堆出聖誕樹造型。
6.
撒上糖霜裝飾即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。