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雜菌藥膳上湯浸嫩雞

約30分鐘
應用產品:
變頻萬用鍋, 陶瓷煲, 重慶火鍋禮盒包
材料 :
雞
1隻
杞子
1湯匙
紅棗
6粒
北芪
20克
黃酒
3湯匙
湯料:
雜菌火鍋湯包
1包
清水
2公升
製作步驟:
1.
鍋中放入雜菌火鍋湯包，加入清水、藥材及黃酒煮滾。
2.
煮滾後轉小火，放入原隻鮮雞浸20-25分鐘。
3.
準備冰水，將雞取出泡在冰水中。
4.
待雞冷卻後，撈起，斬件，再淋上熱湯即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。