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日式鰻魚煲仔飯

約30分鐘
應用產品:
電磁爐/電陶爐, 陶瓷煲
材料:
鰻魚
1條
蔥花
少許
蛋絲
適量
紫菜絲
適量
水
1.5 杯
白米
3杯
鰻魚汁
適量
製作步驟:
1.
白米浸水1小時後隔水備用，砂煲先掃上少許油。
2.
電陶爐以1600W預熱陶瓷煲，倒入3杯米和1.5杯水煮8分鐘。
3.
加入鰻魚及掃上鰻魚汁，蛋絲圍邊，電陶爐調至300W再煮8分鐘，然後離火焗3分鐘
4.
加入紫菜絲點綴。
5.
最後灑上蔥花及淋上鰻魚汁即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。