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白汁吞拿魚焗長通粉
約45分鐘
材料
:
油浸吞拿魚100 克
長通粉300 克
洋蔥 (切碎)30 克
白菌 (切片)3 粒
煙肉 (切碎)30 克
牛油40 克
麵粉30 克
淡忌廉150 毫升
牛奶 50 毫升
白酒15 毫升
芝士碎適量
調味料
:
鹽
胡椒粉
製作步驟:
1.
油浸吞拿魚隔油備用。
2.
長通粉加鹽，煮9分鐘，瀝乾水份備用。
3.
以牛油開鑊爆香洋蔥碎、白菌片和煙肉碎，落白酒，再加入麵粉攪拌均勻。
4.
倒入淡忌廉和牛奶, 再以鹽和胡椒粉調味。
5.
倒入長通粉和吞拿魚，攪拌均勻，倒入焗盤，並按個人喜好舖上適量芝士碎。
6.
放進多功能蒸氣焗爐，以烤焗模式焗3分鐘，至表面芝士呈金黃色即可享用。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。