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巴斯克芝士蛋糕
約45分鐘
材料
:
忌廉芝士(室溫)250 克
砂糖60 克
全蛋2 隻
忌廉110 毫升
低筋麵粉(過篩)20 克
製作步驟:
1.
預熱旋轉光波萬能煮食鍋200° 5分鐘。6吋焗盤鋪上牛油紙。
2.
忌廉芝士放軟後用打蛋器打散，放入糖拌勻。
3.
分兩次加入全蛋，再加忌廉拌勻。
4.
篩入麵粉，輕輕拌勻，倒入焗盤，再在檯面敲數下排走氣泡。
5.
放入光波萬能煮食鍋以 200°C 焗30分鐘。
6.
調至 220°C 焗5-10分鐘上色（如怕表面太焦可略此步）。
7.
出爐後放涼，放入雪櫃冷凍隔夜即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。