原味鮮雞汁

30分鐘以下
材料:
新鮮雞
果皮
紹興酒
製作步驟:
1.
新鮮雞清洗乾淨,去除雞皮及脂肪。切去頭尾後斬成4件。
2.
飯碗倒轉放入燉盅內,再放入雞件。
3.
加入果皮及紹興酒,蓋好後以小火燉煮約2小時。
4.
倒出雞汁,用少許鹽調味,即可享用。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。