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列印
蟲草螺頭桂圓燉瘦肉
30分鐘以下
應用產品:
電子燉鍋
材料:
冬蟲夏草
5 條
新鮮鮑魚
4 隻
烏雞
1/4隻
桂圓
6 粒
薑片
2 片
北芪
1 片
瘦肉
100 克
元貝
1 粒
調味料:
鹽
適量
製作步驟:
1.
用清水把乾螺頭和元貝分別浸泡一晚。
2.
瘦肉汆水3-5分鐘。用濕布把冬蟲夏草抹乾淨。
3.
把已浸發的乾螺頭和元貝,連同所有材料一併倒入大燉盅內,注水至九成滿。
4.
把燉盅放入已注水的德國寶蟲草燕窩煲中,選「參‧蟲草」模式開始烹調。
5.
完成後,下鹽調味即可。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。