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柑曼怡梳乎里
30分鐘以下
材料:
糕點奶油250克
蛋黃45克
蛋白175克
柑曼怡50克
柑曼怡糖漿材料:
柑曼怡30克
糖漿25克
水45克
海綿蛋糕材料:
雞蛋300克
冰糖120 克
麵粉126克
牛奶50克
葵花籽油60克
裝飾:
柑曼怡15克
糖霜15克
製作步驟:
1.
用光波爐煮海綿蛋糕。
2.
用水、糖和柑曼怡煮成糖漿。
3.
海綿蛋糕放進梳乎里杯，在蛋糕上加10mm的柑曼怡糖漿。
4.
糕點奶油稍微煮熱，在碗裏混合奶油、柑曼怡、蛋黃。
5.
蛋白發至起泡，加入冰糖，與奶油混合。
6.
放進光波爐裏焗。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。