蝴蝶酥

30分鐘以下
材料:
急凍酥皮 1片
砂糖 適量
牛油溶液 適量
工具:
油掃
牛油紙 (以牙籤固定或重物壓住)
製作步驟:
1.
酥皮解凍後,輕輕掃點牛油,在兩面均勻灑上砂糖至完全覆蓋酥皮。
2.
酥皮以中間為中線,兩邊分別向內摺兩摺,對摺成長條形,輕輕壓實。
3.
用刀打橫切成約1/2吋闊的幼條,把上面兩邊稍稍分開成V形。
4.
將蝴蝶酥放上已墊上牛油紙的網盤,置入光波萬能煮食鍋以180ºC焗12分鐘至金黃色即成。  
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。