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手作糖不甩
約45分鐘
材料:
糯米粉 100克
溫水 約40毫升
花生20克
黑糖 適量
黃豆粉(可略) 適量
製作步驟:
1.
花生和黑糖同放入自然養生機中，用PULSE鍵打成黑糖花生碎，用碗盛起備用。
2.
糯米粉逐少加入溫水，用手混成粉糰，搓成丸子。
3.
在鍋中煮開清水，放入丸子煮熟至浮於水面，撈起瀝乾。
4.
花生碎與黃豆粉在碗中混好，放入丸子直至沾滿花生碎即可。
小貼士:
測試粉糰的乾濕度，可用手剝開粉糰成兩邊，呈平面狀為最理想 (呈絲狀的話是過濕，成一粒粒碎塊則是過乾)
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。