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動物造型麵包
60分鐘以上
材料:
高筋麵粉 175克
低筋麵粉 75克
糖 50克
奶粉 5克
雞蛋 50克
牛油 (室溫) 20克
酵母 10克
暖水 108克
工具:
矽膠刮
牛油紙
烤盤
製作步驟:
1.
所有材料放進旋風系列自然養生機，按「麵糰」程式拌成麵糰。
2.
麵糰成形後，放入二合一蒸氣焗爐以[發酵]模式發酵30分鐘。
3.
完成後取出並將麵糰分成10份（每個約50g），造型後放在鋪了牛油紙的烤盤放入二合一蒸氣焗爐以[發酵]模式發酵15分鐘。
4.
把發酵好的麵糰放入光波萬能煮食鍋以攝氏210度烤約11分鐘至金黃色。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。