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雪糕曲奇三文治
60分鐘以上
材料:
中筋麵粉250 克
梳打粉1 茶匙
鹽½ 茶匙
牛油溶液170 克
雲呢拿香油¼ 茶匙
黃糖60 克
白糖90 克
雞蛋 (室溫)1 隻
蛋黃 (室溫)1 隻
入爐朱古力1 碗
製作步驟:
1.
麵粉、梳打粉及鹽拌勻。
2.
將牛油、雲呢拿香油、黃糖與白糖混合， 加入雞蛋和蛋黃攪勻，分三次加入麵糊攪 勻，加入朱古力粒拌均。
3.
用保鮮紙包好，放入雪櫃冷卻約30分鐘。
4.
麵糰搓成乒乓球大小，稍微壓扁，放上鋪有牛油紙的焗盤上。
5.
焗盤置於光波萬能煮食鍋以180°C焗5-10 分鐘，至曲奇成金黃，完全放涼後即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。