蘋果批

30分鐘以下
材料(份量6-8件):
青蘋果 2 個
無鹽牛油 10 克
黃糖/ 砂糖 2 克
蘋果果醬 3 湯匙
急凍酥皮 1 包
肉桂粉 適量
製作步驟:
1.
光波萬能煮食鍋預熱至220℃。青蘋果去皮及核,切成小粒。
2.
變頻萬用養生鍋選擇「煮」功能,下牛油煮融,加入蘋果及糖略煮至軟身,取出;放入自然養生機,加入果醬打成蓉。
3.
酥皮於灑上麵粉及糖霜的平面上用擀麵棍推壓成5 毫米厚。(如用薄片狀酥皮則可省略此步驟)
4.
牛油紙預先畫好紙樣,將酥皮切成所需形狀,放上約1 湯匙果蓉,灑上肉桂粉,然後摺疊成形。
5.
光波萬能煮食鍋以200℃焗蘋果批20-25 分鐘至金黃,完成。
小貼士:
光波爐的熱旋系統可令酥皮均勻受熱,效果更鬆脆。解凍「急凍酥皮」須於前一晚由冰箱移至普通冷藏格,使用前再於室溫靜置約10 分鐘。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。