http://www.germanpool.com/chi/cooking/recipe_page.php?id=778
煎堆
30分鐘以下
材料(份量:6-8個):
糯米粉 60克
砂糖 25克
水 40毫升
紅豆蓉 30克
白芝麻 30克
製作步驟:
1.
芝麻以光波萬能煮食鍋的「低風烤乾」功能烤至金黃，備用
2.
糯米粉加入糖和水，用電動打蛋器（換上搓麵棒）攪拌成麵糰。
3.
麵糰分成小份，每份約15 克，於每份中放入適量紅豆蓉，包成球狀。
4.
麵糰球沾上少許水，黏上芝麻。
5.
變頻萬用養生鍋選擇「油炸」功能，燒熱半鍋油，放入麵糰球炸至金黃， 完成。
小貼士:
注意麵糰炸至稍硬時，便要輕壓 至油下，令麵糰充滿空氣膨脹， 炸出來的煎堆會更圓。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。