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墨西哥粟米脆片
材料:
粟米片(原味及芝士味)
白車打芝士碎
紅車打芝士碎
番茄
紫洋蔥
檸檬
義大利黑醋
橄欖油
幹番茜碎
製作步驟:
1.
分別將番茄及紫洋蔥切小粒，檸檬削皮 (只用黃色部份)，加入黑醋、橄欖油及幹番荽碎拌勻成莎莎醬，備用。
2.
烘盤于光波萬能煮食鍋內的低架上以180°C預熱3分鐘。取出烘盤，薄掃上橄欖油，鋪上芝士味粟米片，再灑白車打芝士及少量莎莎醬。
3.
鋪上原味粟米片，然後再灑上紅車打芝士及少量莎莎醬，如此類推以梅花間竹方式將粟米片、芝士碎及莎莎醬迭起成小山。
4.
放進光波爐烘焗8分鐘，至芝士呈融化即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。