素雞髀絲三文治

約30分鐘
材料:
雞髀菇 (細條)
紅甜椒粉
辣椒粉
蒜鹽
洋蔥粉
燒烤醬
橄欖油
意大利拖鞋包
沙律菜
紫洋蔥 (切圈)
製作步驟:
1.
雞髀菇用叉刮成絲狀,下辣椒粉、蒜鹽、洋蔥粉、紅甜椒粉作拌勻。
2.
將調好味的雞髀菇放入韓燒爐以280°C烘8-10分鐘,其間略翻炒以便受熱均勻。
3.
將烘乾的雞髀菇放入變頻萬用養生鍋以「炒」模式,加入橄欖油及燒烤醬快炒至入味。
4.
將意大利拖鞋包烤熱後切半,淋上初榨欖橄油及白松露油 ,再撒上適量鹽及黑胡椒碎,再放上沙律菜及炒好的雞髀菇即成。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。