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牛油麥皮龍蝦餅
約30分鐘
燕麥片:
龍蝦尾 (起肉)
蝦仁
馬蹄(去皮、切粒)
甘筍 (切粒)
胡椒粉
蛋白
鹽
糖
生粉
製作步驟:
1.
蝦仁去腸洗淨，吸乾後拍扁再刴成粒
2.
龍蝦尾去殼起肉切粒與蝦仁混和，加入胡椒粉、鹽、糖及生粉拌勻，再加入馬蹄、甘筍及蛋白拌勻後撻至起膠
3.
取適量蝦膠捏成餅形，再沾上燕麥片
4.
韓式光波燒烤爐盤上噴上適量油，放入燕麥蝦餅燒熟即成
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。