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泰式烤牛扒
60分鐘以上
材料:
西冷牛扒3/4吋厚
芫荽葉（切碎）2棵
薄荷葉（切碎）10塊
調味料:
鹽適量
胡椒粉適量
橄欖油適量
汁料:
魚露1湯匙
青檸汁2湯匙
砂糖1/2茶匙
辣椒粉1/4茶匙
乾蔥（切薄片）2粒
製作步驟:
1.
牛扒置於室溫，用廚房紙印乾表面水份，灑上鹽和胡椒及少量橄欖油。
2.
牛扒放在韓式光波燒烤爐烤至表面焦脆，反轉再烤，烤好後靜置10分鐘，切片。
3.
拌勻汁料，與牛扒上碟，灑上芫荽碎和薄荷葉碎即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。