http://www.germanpool.com/chi/cooking/recipe_page.php?id=681
大蔥羊肉鍋貼
約60分鐘
餡料:
羊肉300 克
京蔥150 克
薑20 克
蒜頭8 粒
鍋貼皮:
高根麵粉300 克
溫水180 毫升
鹽¼ 茶匙
調味料:
鹽1 茶匙
糖2 茶匙
生抽1 茶匙
蠔油2 茶匙
花椒20 克
茴香粉少許
製作步驟:
1.
德國寳無線3合1手提攪拌棒換上打蛋器頭。以德國寳無線3合1手提攪拌棒將鍋貼皮材料打成麵團，再用麵棍檊成鍋貼皮。
2.
以德國寳無線3合1手提攪拌棒把羊肉打成免治羊肉，再加入調味料。
3.
其它材料切碎，混入免治羊肉中成為餡料。
4.
以鍋貼皮包裹餡料成為鍋貼，放入易潔鑊中煎香即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。