http://www.germanpool.com/chi/cooking/recipe_page.php?id=656
碎蛋薯仔西芹沙律
30分鐘以下
材料:
馬鈴薯4 個
雞蛋2 隻
西芹200 克
香草碎適量
調味料:
蛋黃醬適量
鹽少許
胡椒碎適量
製作步驟:
1.
層架置於纖營蒸煮盒，放上馬鈴薯和雞蛋，關好蒸蓋，開始烹調15 分鐘。
2.
打開蒸蓋，從層架取出雞蛋，關蓋，馬鈴薯繼續多蒸10 分鐘。
3.
雞蛋放涼，去殼後切粗粒。
4.
馬鈴薯取出去皮，放涼後將一半壓成茸，另
一半則切粒，與薯茸、蛋粒和西芹粒拌勻。
5.
混入調味料拌勻，最後灑上香草碎，立即享用或冷藏後食用均可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。