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麻辣雞絲粉皮
60分鐘以上
材料:
薑
粉皮
莞茜
雞件
醃料:
鹽
胡椒粉
紹興酒
醬料:
麻辣醬
陳醋
麻油
糖
製作步驟:
1.
將薑及粉皮切片，莞茜切碎。用無線攪拌機將醬料拌勻成辣醬汁。
2.
雞塊略醃。雞連同薑片一同放入迷你多功能蒸氣焗爐，焗20分鐘。
3.
取出雞件拆肉，與粉皮及辣醬汁拌勻，再撒上莞茜即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。