咖哩花奶煮南瓜

約30分鐘
材料:
椰子樹芯
泰國南瓜
泰國茄子
紅咖哩醬
蔥頭
蒜粒
花奶
金不換
調味料:
紹興酒
製作步驟:
1.
椰子樹芯、南瓜及茄子切片備用。
2.
紅咖哩用紹興酒開稀。
3.
蔥頭、蒜粒放入超級全能飯煲中(保持開蓋),選按任何一鍵爆香,加入紅咖哩。
4.
加入椰子樹芯、南瓜、茄子、鹽、糖及水。
5.
南瓜煮至軟身後,加入花奶及金不換即成。
小貼士:
肥媽今個夏天提提你:本地茄子水份較多,可較晚下鍋。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。