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冷烏冬

30分鐘以下
應用產品:
變頻萬用鍋, 電磁爐/電陶爐
材料:
新鮮烏冬
300克
昆布
25克
木魚
25克
汁料:
味醂
5茶匙
日本醬油
3茶匙
鰹魚汁
1茶匙
柚子醋
4茶匙
麻油
1茶匙
水
2茶匙
製作步驟:
1.
將汁料打勻成醬汁。
2.
以變頻萬用養生鍋煲水至滾，把烏冬放入鍋中。
3.
煮至適當韌度後，取出烏冬放於冰水中，伴醬汁食用即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。