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慢煮厚切豬扒

60分鐘以上
應用產品:
, 低溫慢煮機, 韓式燒烤爐,
材料:
豬扒
香草
製作步驟:
1.
豬扒厚切後塗滿香草，一同放入真空袋抽真空。
2.
將低溫慢煮機放入鍋中，注入適當食水，預熱至61°C後放入豬扒慢煮120分鐘。
3.
完成後取出豬扒，於韓式光波燒烤爐煎香兩面即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。