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滑蛋炒魚柳
30分鐘以下
材料:
石斑魚柳
雞蛋
洋蔥
生粉
牛奶
調味料:
胡椒粉
鹽
製作步驟:
1.
將材料（除魚柳外）及調味料伴勻成蛋液。
2.
魚柳切片後於變頻萬用養生鍋煎至8成熟取出備用。
3.
洋蔥切條，於變頻萬用養生鍋煎香，再加入一半蛋液。
4.
待煮熟後加入魚柳及餘下的蛋液煮熟即成。
小貼士:
肥媽今個夏天提提你：將生粉加入蛋液中可令滑蛋更易凝固，加入牛奶則可令其變得更滑。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。