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西檸汁煎雞扒
30分鐘以下
材料:
雞扒1 件
雞蛋 (打勻)1 隻
生粉適量
植物油1 茶匙
醃料:
蒜頭 (切蓉)2 粒
薑 (切蓉)少許
鹽½ 茶匙
調味料:
檸檬 (榨汁)1 個
砂糖80 克
白醋20 毫升
吉士粉10 克
清水150 毫升
製作步驟:
1.
雞扒醃30分鐘。
2.
雞扒加入蛋液中，再均勻沾上生粉。
3.
IH電炒鍋選擇【自動煎】功能及6檔溫度，設定8分鐘，按【啟動】。
4.
鍋中下油燒熱，加入雞扒煎至金黄香脆，倒出切件上碟。
5.
電炒鍋再選擇【炒】模式，設定5檔溫度及2分鐘，再按【啟動】。
6.
放入清水、檸檬汁、白醋、砂糖，煮熱後放入吉士粉略拌，完成後淋上雞扒面即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。