法式香草烤羊架

材料:
蒜蓉
砂糖
薄荷醬
白醋
喼汁
蠔油
橄欖油
迷迭香
黑胡椒
生抽
紹酒
薄荷葉
檸檬汁
製作步驟:
1.
羊架略沖淨抹幹,用刀背略為拍松
2.
把醃料拌勻,塗上羊架,醃半小時以上備用
3.
光波爐預熱3分鐘,用低架以250℃烤10分鐘,反轉再烤5-8分鐘
4.
羊架切件成羊排,將汁料拌勻後灑上羊排即成
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。