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年年有餘 三文魚
材料:
三文魚刺身300克
蒔蘿10克
橄欖油5湯匙
三色椒適量
檸檬汁少許
海鹽1/4 茶匙
胡椒1/8 茶匙
製作步驟:
1.
三文魚洗淨瀝乾，混合調味料放入真空保鮮袋密封。
2.
將手提電動真空保鮮機的吸嘴對準保鮮袋的抽氣閥，按下電源鍵抽真空。醃製15分鐘。
3.
變頻萬用養生鍋選「朱古力」模式，水熱後放入已抽真空的三文魚煮45-50分鐘即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。