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蠔氣沖天金蠔餅
30分鐘以下
材料:
蠔仔600 克
鴨蛋2 個
番薯粉200 克
蔥粒1 湯匙
芫茜適量
調味料:
鹽1/2 茶匙
糖及胡椒粉各少許
製作步驟:
1.
蠔仔以水、粟粉及鹽分兩次洗淨，飛水；番薯粉與4湯匙水調勻。
2.
鴨蛋、蔥粒、芫茜粒、鹽、糖及胡椒粉拌勻，加入番薯粉漿及蠔仔拌勻。
3.
韓式光波燒烤爐用圓形平底烤盤，倒入蠔仔蛋漿，將兩面均勻烤成金黃色即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。