浮小麥泥鰍湯

60分鐘以上
材料:
蜜棗
浮小麥
泥鰍
豬腱
調味料:
製作步驟:
1.
泥鰍洗淨;豬腱汆水。
2.
泥鰍落鍋煎香,變頻萬用養生鍋煲水至水滾後,放入所有材料,以“煮”功能煲1小時30分鐘或以“慢燉”功能煲2小時以上。
3.
下鹽調味即可。
小貼士:
肥媽暖DD提提你: 1) 洗泥鰍可用鹽洗去表面黏液;另外魚鱗可保留,魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸,可減少膽固醇在血管壁的沉積。 2) 泥鰍補氣健脾。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。