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避風塘炒田雞
約30分鐘
材料:
田雞
天婦羅粉
炸蒜
蒜
指天椒
醃料:
鹽
胡椒粉
調味料:
鹽
胡椒粉
製作步驟:
1.
田雞略醃，放入裝了天婦羅粉的保鮮袋中搖晃，取出，用霧化噴油壺均勻噴上食油。
2.
沾好粉的田雞鋪於網盤上，以200°C烤至兩面金黃。
3.
所有配料和調味料放入平底鍋中爆香，拌入田雞即可。
小貼士:
肥媽暖DD提提你：上油時建議使用噴油專用的油壺，上油更均勻。使用光波爐製作油炸菜式，不但可減少用油，而且可將多餘油份逼出，既健康又不失香脆口感。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。