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避風塘炒田雞
約30分鐘
材料:
田雞
天婦羅粉
炸蒜
蒜
指天椒
醃料:
鹽
胡椒粉
調味料:
鹽
胡椒粉
製作步驟:
1.
田雞略醃，放入裝了天婦羅粉的保鮮袋中搖晃；變頻萬用養生鍋以"油炸"功能預熱油。
2.
沾好粉的田雞放入變頻鍋炸至金黃，撈起隔油，再回鍋翻炸，將油和田雞分別盛起。
3.
所有配料和調味料放入變頻鍋以"炒"功能爆香。
4.
最後，拌入炸好的田雞即可。
小貼士:
肥媽暖DD提提你：回鍋翻炸可使田雞外皮更香脆，也能減少油膩感。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。