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蛤蚧烏雞豬腱湯
60分鐘以上
材料:
蛤蚧
豬腱
黑棗
陳皮
烏雞
淮山
杞子
調味料:
鹽
製作步驟:
1.
豬腱、烏雞汆水。
2.
所有材料(杞子除外)放入超級全能飯煲內，注入熱水，關蓋並上鎖，選擇“湯”功能。
3.
完成後，待飯煲自動排氣，放入杞子，再按下"湯"鍵開蓋煲20分鐘，下鹽調味即可。
小貼士:
肥媽暖DD提提你：蛤蚧必須去鱗並切去頭和手腳，餘下尾巴及身體煲湯，補肺益腎。另外，杞子最後才放，以免煲得太久會變酸。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。