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日泰混合咖喱雞
約30分鐘
材料:
雞髀肉
蒜
茄子
咖喱醬
青辣椒
檸檬葉
香茅
蘋果
洋蔥
花奶
醃料:
油
鹽
紹興酒
胡椒粉
糖
生粉
調味料:
鹽
製作步驟:
1.
雞肉切塊醃好；蘋果洗淨去芯，用自然養生機打成蓉。
2.
先將雞肉放入變頻萬用養生鍋鍋煎香，之後再加洋蔥同煎，盛起備用。
3.
鍋中放入咖喱醬、青辣椒、檸檬葉、香茅、蘋果蓉、水、鹽煮至滾。
4.
加入茄子煮熟，再放入煎好的雞以及花奶即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。