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雞蟹煲
材料:
雞
肉蟹
蒜
蔥
薑
生粉
上湯
醃料:
麻辣醬
糖
生抽
調味料:
紹興酒
製作步驟:
1.
將雞醃好。蒜切碎。
2.
雞、薑、蔥、蒜落鍋煎香，加紹興酒。
3.
蟹沾上生粉，落鍋泡油，盛起加入已煎香的雞、上湯、蔥煮至熟即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。