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塌菜肉碎雲耳蟲草花

應用產品:
電磁爐/電陶爐
材料:
塌菜
免治豬肉
冬菇
雲耳
鮮蟲草花
上湯
調味料:
麻油
蠔油
紹興酒
糖
醃料:
油
生抽
生粉
糖
製作步驟:
1.
雲耳先浸發；鮮蟲草花洗淨；蟲草花切碎；豬肉醃好。
2.
塌菜落鍋加上湯、糖煮滾，加入切好的蟲草花、冬菇、豬肉煮熟。
3.
最後加入調味料即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。