牛尾羅宋湯

材料:
牛尾
洋蔥
椰菜
紅蘿蔔
紅菜頭
青椒
紅椒
製作步驟:
1.
所有蔬菜材料洗淨瀝幹,切小塊備用。
2.
牛尾汆水約10至15分鐘,撈起切小塊備用。
3.
開超級全能飯煲,按“肉類”鍵 (毋須關蓋),加入橄欖油燒熱,放入洋蔥及椰菜炒香,再加入其他蔬菜及茄膏一同炒勻。
4.
將牛尾、香葉、雞湯及適量水加入鍋中,鎖上煲蓋,調校至40分鐘。
5.
待保溫燈亮起,確定浮子閥已下沉,開蓋加入指天椒(隨量)及調味料即成。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。