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泡菜煎餃
製作步驟:
1.
先在豬肉中加入鹽1/3茶匙和水3湯匙，以順時針方向攪拌至起膠，期間分次加入水份。
2.
起膠後，加入調味料與泡菜拌勻。
3.
中筋麵粉、鹽1/3茶匙和冷水倒入自家制百變麵團麵條機的攪拌盒，關蓋，按『搓揉』鍵攪成麵團。
4.
成團後即可取出，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
5.
搓長麵團，分成約28份，擀平後包入餡料。
6.
將餃子放在韓式光波燒烤爐上。
7.
在泡菜餃子上塗油，燒至兩邊金黃即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。