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鹹魚剁煎肉餅
製作步驟:
1.
鹹魚蒸熟；蝦米浸軟後用油鍋爆香。
2.
豬肉剁碎，拌入生抽、糖及鹽調味料，放在冰箱醃15分鐘。
3.
豬肉碎加入生粉、水及油，拌至肉碎起漿。
4.
鹹魚拆骨、起肉，弄碎，與蝦米一同拌入已醃的肉碎。雙手抺上油，將肉搓成圓餅狀。
5.
燒熱韓式光波燒烤爐，放入肉餅煎5分鐘，反轉肉餅，煎至兩面金黃色即可上碟。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。