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地瓜球
製作步驟:
1.
番薯蒸30分鐘至熟透，待涼去皮，用湯匙或薯蓉器壓成蓉。
2.
放入生粉、麵粉、糖和梳打粉搓勻，握成約乒乓球大小的小球。
3.
把油注入IH氣壓飯煲內，選擇「油炸」功能，調至200度，打開煲蓋，將開蓋旋鈕調到「關」位置。
4.
把粉團放入鍋內炸至外層開始硬身，用鑊鏟按壓粉團，重複4-5次。
5.
炸至金黃色後撈起瀝油，撒上糖霜伴食。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。