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鮮蝦蒸蛋白
製作步驟:
1.
瑤柱在水中泡軟，之後撕成小塊。
2.
將瑤柱和少量油混合，電飯煲注入清水，放入蒸籠,電飯煲選擇「蒸」功能，調節時間為5分鐘，然後按「啟動」。之後取出瀝幹備用。
3.
蛋白打勻，混入相同份量的水或雞湯，蝦去殼後，插入蛋白液中(突出尾部)。
4.
蛋白放入電鍋中，關蓋，選擇「蒸」功能，時間調至15分鐘。
5.
完成後放上蔥花即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。