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脆香豆沙燒餅
30分鐘以下
製作步驟:
1.
先將糖、清水、椰汁及植物油同放在鍋中煮至滾，然後將混合物注入預先放了糯米粉的大碗中，以膠刮拌勻成粉團，待涼後再用手搓揉，分成4小份。
2.
將豆沙包入小粉團，搓成圓球再按扁成餅狀，在兩面掃上一層植物油。
3.
光波萬能煮食鍋內放入高架和煎碟，以 200°C-205°C 烘8 分鐘，反轉再烘 4 分鐘或至呈金黃色即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。